В том, что творог – продукт полезный, сомневаться не приходится. Кроме того, он богат кальцием, укрепляющим кости, в нём высоко содержание фосфора, легкоусвояемого белка и витаминов A, D, E. Плюс употребление этого молочного продукта помогает нормализовать жировой обмен и полезно для печени благодаря содержанию метионина. Поэтому данный молочный продукт вполне может стать основой диеты для похудения.
Особенности
Творог – белковый продукт, а белки, потребляемые организмом, надолго дают ощущение сытости, к тому же на их усвоение требуется дополнительная энергия, которая при отсутствии углеводов берётся из жировых запасов. Для рациона с целью похудеть то, что нужно. Однако диеты, в основе которых лежит употребление одного вида продукта, со временем приводят к дефициту каких-либо ценных веществ, поэтому сидеть на таком питании долго нельзя. Максимальная продолжительность – одна неделя. Очень полезны систематические разгрузочные дни, но избавиться от нескольких килограммов возможно и за 5 дней. Какая бы продолжительность диеты ни была выбрана, 3 или 7 дней, у всех них есть ряд правил, которых для наилучшего эффекта желательно придерживаться.
Творог следует употреблять в натуральном виде, добавление сахара, а уж тем более употребление массы или блюд из него, типа сырников и запеканок, желаемого эффекта не принесёт.
Данный продукт нужно выбирать низкой жирности. Домашний 18% жирности слишком калорийный, а обезжиренный лишён многих полезных свойств. Оптимально подойдёт – жирностью от 2 до 5%.
Следует внимательно читать информацию на упаковке, выбирая творог для диетического питания в супермаркете. Сейчас многие производители продают его заменители, на этикетке товара должно быть написано только слово «творог» и указание процента содержания жира.
Диета, если это не один разгрузочный день, обязательно должна включать в себя также продукты, богатые клетчаткой – фрукты, зелень, овощи, цельнозерновые тосты. Питание одной лишь белковой пищей может привести к проблемам с пищеварением и кишечником, например, запорам.
Во время приёма пищи организм должен достаточно насыщаться жидкостями. Необходимо следить за количеством выпитой воды, пусть в эти дни оно составляет 2–2,5 л.
Диета почти всегда имеет свои противопоказания: на основе творога – запрещена беременным, кормящим и людям с заболеваниями почек. Разумеется, нельзя садиться на неё при непереносимости молока и молочных продуктов. Если имеются какие-то проблемы с работой кишечника, то сначала следует их решить, нормализовав процессы, а потом уже браться за снижение веса при помощи ограничения рациона.
Творожные диеты
Трёхдневная
Рассчитана на короткий срок – 3 дня, поэтому довольно жёсткая. Но выдержать недолгое время её несложно, а похудеть за этот период удастся на 2–3 кг. Продукты, которые понадобятся:
- творог невысокой жирности 400 г из расчёта на день;
- отруби пищевые;
- любые фрукты и ягоды.
Принцип следующий — молочное изделие делят на 4 приёма и съедают в течение дня порциями по 100 г без добавления сметаны и сахара. За полчаса до каждой трапезы необходимо запарить кипятком 2 ложки с горкой отрубей, лишнюю воду потом можно слить. В порцию добавляются любые ягоды или нарезанные фрукты. Сначала съедаются отруби, затем творог с фруктами. Отруби можно купить в аптеке, они создадут ощущение сытости и активизируют работу кишечника. Весь день нужно пить воду, отвар шиповника, чай в неограниченных количествах без мёда и сахара.
Пятидневная
Она также построена на сочетании продукта, содержащего белок, и богатых клетчаткой фруктов и овощей. За 5 дней исчезает до 4 кг лишнего веса, количество зависит от изначального. Примерное меню на весь срок диеты:
- завтрак – творог 150 г, 1/2 грейпфрута или апельсина либо порция зелёного или овощного салата с заправкой из оливкового масла с каплей сока лимона;
- второй завтрак – крупное яблоко, стакан свежевыжатого сока из моркови или грейпфрута;
- обед – творог 150 г, в него можно положить фрукты, нарезанные кусочками, или ягоды, ломтик хлеба с отрубями. Фрукты при желании заменимы на порцию салата из овощей;
- перекус – любой фрукт;
- ужин – творог 100 г с фруктами, стакан нежирного кефира.
Питание получается достаточно частым, благодаря чему не будет чувства голода. Днём и вечером можно выпить несладкий зелёный чай, утром разрешается чашка кофе без сахара и молока. Обязательное употребление чистой воды не менее 2 л.
Семидневная
Не должна быть слишком строгой. Разнообразие продуктов здесь больше, чем в трёх и пятидневной диете. Так больше шансов не сорваться и дойти до конца, и организм не будет лишён необходимых питательных веществ. В основе рациона — творог и клетчатка, но допустимо и нежирное мясо, и небольшое количество хлеба. Диету можно совмещать со спортом. Примерное меню на весь срок диеты:
- завтрак – каша овсяная на воде несолёная, 100 г мяса отварного, огурец, помидор – по 1 шт. Можно выпить чай с ложечкой мёда;
- перекус – порция фруктов размером в две сложенные ладони;
- обед – порция творога 200 г с фруктами либо ягодами, тост цельнозерновой;
- перекус – яблоко либо другой фрукт;
- ужин – 200 г творога, порция фруктов либо овощного салата без хлеба.
К этой диете относятся те же рекомендации по количеству выпиваемой жидкости, что и к предыдущим вариантам.
Выход из диеты
Ни одно ограничение в питании не будет иметь смысла, и не принесёт желаемую стройность фигуре и пользу организму, если сразу после его завершения начать навёрстывать упущенное, наедаясь сладким, сдобной выпечкой и прочими простыми углеводами. Скинутые килограммы вернутся так же быстро, как и ушли. Поэтому независимо от срока ограниченного рациона, по его окончании рекомендуется придерживаться норм здорового питания, не увлекаться калорийными жирными продуктами, сладостями, продуктами с консервантами.
Питание не должно быть таким аскетичным, как во время ограничений, там вполне может быть место лакомствам и разнообразию блюд. Но основу должны составлять полезные продукты и способы их приготовления. Тогда эффект от диеты сможет стать долговременным.
