Красивая и стройная фигура – это постоянные внутренние противоречия и договоренности с собственной силой воли. Особенно если это касается питания. Девушки и женщины готовы целыми днями взвешивать объемы съедаемых порций, высчитывать калории и в завершение дня анализировать суточный рацион. Но при этом каждый день у особы, которая хочет похудеть наступает момент, когда ей действительно трудно определиться с выбором. Камнем преткновения становится поздний ужин. Вот здесь и начинаются настоящие сомнения по поводу того, что можно съесть на ночь, а от чего действительно следует держаться подальше, чтобы не навредить своей фигуре.
Отрицательные стороны поздних ужинов
Несмотря на то что в последнее время диетологи все лояльнее относятся к ужину, не выступая против него, а, наоборот, рекомендуя, иначе дело обстоит с принятием пищи перед сном. Считается, что ночью организм настраивается на восстановительные процессы и начинает обновлять свою внутреннюю систему. А пища, тем более тяжелая, может этому помешать. В итоге утром чувствуется разбитость и усталость, могут появиться головные боли и раздражительность. Всему виной становится как раз поздний обильный ужин, на который и были направлены ночью все ресурсы организма.
Также в ночное время активизируется процесс сжигания собственных жиров, которые перерабатываются в энергию. Днем на выработку такой энергии организм тратит быстрые углеводы, так и не успевая добраться до внутренних жировых отложений. А употребляя на ночь неправильные продукты, процесс переработки жиров снова будет откладываться. При этом нарушается сон, и сразу заснуть становится труднее. Но иногда организм просто требует какой-то подпитки и ему в этом бывает сложно противостоять. Что же в таком случае делать и каким продуктам отдавать предпочтение, чтобы избежать сильной тяжести и не сбить внутренний режим, происходящий во время сна?
Что можно съесть до сна, чтобы не поправиться?
Как уже было сказано ранее, ночью организм настраивается на переработку собственных запасов жиров. А, значит, поступающие перед этим углеводы будут мешать такому процессу, так как основные силы будут направлены на их переваривание. И в этом случае идеальным выбором становится белковая пища, которая быстро усваивается:
- стакан кефира до 1,5% жирности;
- баночка натурального йогурта, желательно без сахара;
- два сырника, приготовленных в духовке с добавлением ржаной муки или кусочек аналогичной запеканки;
- 180 г нежирного творога;
- небольшой кусочек сыра белых сортов;
- белковый омлет.
Также в этот список можно добавить кусочек отварной индейки или куриной грудки, но такая пища будет более тяжелой для усвоения, когда организм уже настраивается на отдых. Хорошей альтернативой становятся 250 г белой рыбы или отварные креветки без какого-либо гарнира. Перед сном многие диетологи разрешают съесть четыре миндальных или грецких орешков, которые помогут уменьшить чувство голода, но жевать их следует очень медленно.
Помимо белковой пищи, можно скушать порцию салата из свежих овощей с обилием зелени. В таком салате содержится клетчатка, которая дополнительно очистит кишечник и при этом не ляжет тяжестью в желудке. Предпочтение следует отдавать овощам с отрицательными калориями (огурец, кабачок, цветная капуста и брокколи, редис), а вот морковь и свёклу использовать не рекомендуется. Эти продукты содержат большое содержание глюкозы, которая перед сном поднимет уровень инсулина в крови, что также не желательно. Отдельное внимание следует уделить заправке таких салатов. Если речь идет о позднем ужине, то лучше всего использовать лимонный сок, натуральный обезжиренный йогурт или немного соевого соуса.
Продукты, вызывающие спорное мнение
Существуют продукты, которые безосновательно попадают в немилость, когда речь заходит о позднем ужине. Девушки их остерегаются из-за боязни набрать лишние килограммы. К таким продуктам относятся фрукты, каши, шоколад, сухофрукты. Но и среди них есть те, которые можно без зазрения совести и без опасения за фигуру скушать перед сном.
Так, если речь заходит о фруктах, то большинство из них диетологи не рекомендуют употреблять после шести вечера, из-за большого содержания сахаров. Но и здесь существуют свои исключения:
- арбуз;
- авокадо;
- нектарин;
- помело и мандарин.
Также сюда можно добавить такие ягоды, как черника, малина и вишня. Если очень хочется съесть яблоко, то выбирать лучше сладкие сорта, так как кислинка, присутствующая в этих плодах, лишь усилит аппетит. А вот банан в качестве позднего перекуса совсем не подходит. Этот фрукт снимает усталость и бодрит, и после него станет сложнее заснуть.
Многие девушки привыкли съедать кашу только по утрам, считая ее абсолютно не подходящим блюдом для позднего приема пищи. И зря. Овсяная и гречневая крупы помогут утолить сильный голод и при этом не отложатся на боках в виде жировых накоплений. Только варить такую крупу следует на воде, можно добавить к ней немного соли и мускатного ореха, а также капельку льняного масла. А вот пшенная, рисовая и перловая каши действительно не подойдут для ночных ужинов.
Что касается сухофруктов, то перед сном можно съесть пару штучек чернослива, фиников или кураги. Эти сушеные плоды должны быть хорошо размочены, запивать их рекомендуется белым чаем с корицей.
Барышни, слишком рьяно следящие за своей фигурой, и представить себе не могут, чтобы перед сном скушать шоколад. И это правильно, если речь не идет о горьком шоколаде с содержанием какао-бобов не менее 82%. Разрешается два кусочка такого шоколада, которые необходимо рассасывать, а после можно выпить полстакана кефира. Голод исчезнет, а фигура останется в прежней хорошей форме.
И в заключение
Не стоит насиловать организм и запрещать себе кушать перед сном, если в этом возникает физиологическая потребность. Никакого вреда не будет от таких поздних перекусов, выбирая при этом правильные продукты, которые легко усваиваются и не вызывают чувство тяжести, как это бывает после жирной, мучной и другой углеводной пищи.
