На самом деле, сырьем зеленого чая является та же самая растительность, из которой изготавливают другие известные сорта. Разница между продуктами заключается исключительно в способе обработки кустовых листьев. Зеленые сорта не подвергаются ферментации и завяливанию, за счет чего напиток сохраняет максимум полезных для организма веществ. Наиболее крупными поставщиками чая считаются такие страны, как Китай, Индия, Индонезия, Япония, Цейлон, Ява.
На сегодняшний день насчитывается более тысячи сортов чайного куста. Но, независимо от его происхождения, все виды этого напитка обладают похожим химическим составом и практически одинаковыми полезными свойствами. Кроме улучшения состояния здоровья, готовая продукция способна стать отличным вспомогательным средством во время похудения.
Избавление от лишнего веса
Зеленый чай по сравнению с черным, желтым или красным выделяется высоким содержанием алкалоидов – танина и катехина. Танин представляет собой аналог кофеина, но, в отличие от него не наносит вреда сосудам, сердцу и нервной системе. Катехины представляют собой сильные антиоксиданты, буквально очищающие организм от шлаков. В основном зеленый чай в диетическом питании ценится именно из-за наличия этих двух компонентов.
Кроме них, он богат и такими полезными элементами:
- эфирные масла (их немного, но именно они придают напитку его неповторимый запах и вкус);
- аминокислоты (основной аминокислотой является глютаминовая кислота, ускоряющая метаболизм);
- белковые вещества (вместе с аминокислотами они составляют примерно 15%, но при заваривании они практически не выделяются, что нельзя сказать о витаминных составляющих);
- витамины (каротин, рибофлавин, никотиновая, фолиевая и аскорбиновая кислоты);
- минералы (фтор, марганец, магний, натрий, йод).
Благодаря такому богатому составу зеленый чай положительно влияет на организм при похудении, а также имеет ряд других преимуществ:
- низкая калорийность. Организм тратит на вывод жидкости значительно больше калорий, чем получает с одной порцией.
- Энергия. Тианин, являясь улучшенным аналогом кофеина, взбадривает, что особенно полезно во время диетического рациона с дефицитом калорий.
- Нормализация уровня инсулина. Нормализуя уровень сахара в крови, напиток препятствует быстрому отложению жиров.
- Мочегонные свойства. Становятся заметными уже после первой порции, лишняя жидкость выводится из организма, не замедляя процесс обмена веществ.
- Очистка от токсинов. Вместе с ускорением обмена веществ, мочегонные свойства способствуют быстрому выведению из организма поступающих с продуктами питания токсинов.
- Улучшение пищеварения. Природные кислоты зеленого чая отлично помогают процессу пищеварения, особенно если он еще теплый.
При поддержании правильного питания, зеленый чай может дать положительные результаты уже через неделю после начала его применения. Главное внимательно отнестись к процессу его заваривания и правилам употребления для эффективного похудения.
Как ускорить процесс похудения
Зеленый чай заваривается в пропорциях 2 г чайных листьев (1 ч. л.) на 100 мл воды. Важно, что листья нельзя заливать кипятком, иначе продукт потеряет много полезных элементов. После закипания в течение 30 с. – 1 мин. вода должна немного остыть. Для создания напитка запрещено использовать пластиковые емкости, так как этот материал под действием высоких температур может выделять вредные вещества.
Такие простые правила создания напитка подкрепляются несколькими условиями для его употребления во время этапа похудения:
- пить без сахара или меда во избежание высокой калорийности. Вместо них можно использовать другие природные подсластители, к примеру, низкокалорийную стевию;
- если употреблять напиток холодным, организм будет тратить дополнительные калории на его разогрев. Хотя в теплом виде он имеет свои преимущества – значительно ускоряет работу пищеварительных органов;
- чай должен заменять все остальные применяемые в течение дня жидкости, кроме воды. Особенно если речь идет о газировке или пакетированных соках;
- выпивать жидкость за 20–30 мин. до, или после еды. Главное, не превышать лимит, это примерно 900–1200 мл жидкости (3–4 чашки), иначе накопления тиануна в организме может спровоцировать перевозбуждение нервной системы;
- на ночь, непосредственно перед сном, выпивать зеленый чай не рекомендуется. Так как он пополняет водный баланс даже интенсивнее воды, утром есть риск проснуться с сильными отеками.
Для того чтобы усилить помощь напитка в похудении, к заварке можно добавлять и другие жиросжигающие продукты. Это щепотка корицы, кружочек лимона, веточка мяты, несколько кусочков свежего или сушеного имбиря.
Сложности выбора
При отсутствии возможности приобрести зеленый чай с сопроводительной консультацией в специализированном магазине, качественный продукт можно найти и в обычных торговых точках. Цвет продукции зависит от сорта куста, если в смеси присутствуют листочки бурых и серых оттенков, это свидетельствует о неправильных условиях хранения товара.
Лучше выбирать напиток из целых листьев. Они могут быть скрученными по-разному, но стоит помнить, что чем плотнее деформация, тем насыщеннее будет чай. Однако слабо скрученные виды также имеют свои преимущества: они гораздо нежнее и мягче на вкус.
Помимо этого, существуют и другие виды чая, имеющие огромное значение при осуществлении выбора:
- крупнолистовой (считается самым качественным и имеет наибольшую цену);
- мелколистовой (распространенный вид, так как большинство сортов с мелкими листьями очень неприхотливы в уходе);
- порошковый (употребляется вместе с заваркой, созданной в виде порошка, который бросается в кипяток и взбивается до образования пены, из-за долгого процесса его изготовления это довольно дорогостоящий вариант);
- плиточный (это спрессованные в виде небольшой плитки чайные листья);
- пакетированный (мелко перемолотые листья, помещенные в пакетики);
- измельченный (перерезаны на несколько частей и скрученные листья).
Все вышеназванные разновидности чая – вполне подходящий вариант в получении вспомогательных качеств напитка для похудения. Исключением можно назвать только дешевые пакетированные варианты. Часто в такой продукт добавляют ароматизаторы, а наличие в пакетике настоящих листьев компенсируется другими высушенными растениями. Также при выборе продукта следует обратить внимание на отсутствие примесей в виде черенков, мелких стеблей.
